随着气温的升高，人体能量消耗也会大量增加，但因暑、湿气候的影响，很多人会出现饮食不规律。应对夏季带来的热毒，饮食要以健脾养胃为原则，建议从以下几点入手——食物要以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的食物为主少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，少量多餐，每餐进食量不要过大。适量多饮水，首先温开水，有助于促进新陈代谢和内热的排出。多吃水果蔬菜，如冬瓜、苦瓜、芦笋、梨、香蕉等。有意识地去吃一些加强脾胃的食物，如山药。此外，冬瓜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、丝瓜、黄瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、鲫鱼等也是不错的选择。喜欢喝茶的人，可以喝点决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶等。根据夏季的特点，给大家推荐了几道养生菜，周末不妨在家做起来玉米南瓜饼原料：玉米面克，南瓜克，盐、葱花、植物油做法：将南瓜去皮、瓤，洗净后切成细丝，放入盆内，加入玉米面、葱花、盐和适量水，拌匀成稀糊状。平底锅内放入少许油烧热，用勺盛糊入锅内摊成饼，烙至色黄，翻过来烙，出锅即成。薏苡仁红枣粥原料：薏苡仁克，红枣15颗，大米60克做法：将红枣洗净，去核，与淘洗干净的大米，薏苡仁一同入锅，加水用大火烧开，再转小火熬煮成稀粥。凉拌败酱草原料：败酱草嫩叶克，盐、味精、酱油、麻油适量做法：将败酱草嫩叶去杂洗净，如沸水焯透，捞出，再放入清水中，洗去苦味，挤干水切碎放入盘内，加入盐、味精、酱油、麻油、吃时拌匀即可。香炒苦瓜原料：苦瓜克，肉丝50克，小鱼干75克，辣椒4个，蒜、味精、白糖、酱油、植物油各适量。做法：现将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许清水和盐略煮片刻，捞出备用。烧锅上火，放油烧热，将小鱼干倒入油锅内，与辣椒、蒜、同时爆香。再将肉丝放入。最后放入苦瓜、酱油、糖、味精、翻炒数下即可。山药豆腐汤原料：山药克，豆腐克，蒜蓉、酱油、麻油、盐、味精、葱花、植物油各适量做法：将山药去皮，切成小丁，豆腐用沸水烫后切成丁，炒锅上火，放油烧热，爆香蒜蓉，倒入山药丁煸炒，加适量水，煮沸后下豆腐丁，加入盐、味精、酱油、烧至入味，撒上葱花，淋上麻油，出锅即可。


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