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民间素有“常喝*芪汤，防病保健康”的说法！经常使用*芪煲汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

*芪的主要功效

保肝；

利尿；

抗衰老；

抗应激；

增强机体免疫功能；

降压和较广泛的抗菌作用。

*芪的7款最佳搭配方

*芪+枸杞

功效：养颜抗衰老。

适应症：适用于需要预防衰老的人士，及免疫力低下人群。

*芪+当归

功效：益气生血。

适应症：适用于劳倦内伤、积热面赤、烦渴、脉虚大乏力及疮疡、血虚发热、诸气血不足等。

*芪+麦冬

功效：养阴生津。

适应症：适用于气虚阴伤、自汗口渴、咳嗽不止者。

*芪+甘草

功效：平补气血。

适应症：适用于身体机能逐渐衰退的中老年人群。

*芪+人参

功效：甘温补气。

适用症：适用于气虚所致神疲、食少、自汗等身体虚弱诸证。

*芪+白术

功效：补气健脾。

适应症：适用于气虚脾弱所致倦怠乏力、乏气懒言等。

*芪+升麻

功效：升阳举陷。

适应症：适用于气虚下陷的崩漏、脱肛、子宫脱垂等。

3款*芪食疗推荐

鲫鱼*芪汤

材料：鲜鲫鱼克，*芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

做法：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；*芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。

将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

功效：补中益气、升举内脏。

*芪银花粥

材料：生*芪50克、金银花40克、粳米50克。

做法：将配料洗净，将生*芪、金银花装入已消*的纱布袋中，放入砂锅内，加入ml水，煮沸20分钟，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。

功效：清暑热，解湿*，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。

*芪乌鸡汤

材料：乌鸡肉克、当归5克、炙*芪25克。

做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、*芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

注意：*芪应选用炙*芪也叫熟*芪，当归应选择甜当归，使用当归头和当归尾最好。*芪当归比例为5：1，如果比例错误，炖出来的汤苦涩难喝。

*芪的4个禁忌

1.从体质上来说，*芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

2.从身体状况来说，孕期、经期、感冒都不要吃*芪。

3.从季节来说，普通人春天不宜吃*芪。

4.阴虚、湿热、热*炽盛者用*芪一般会出现*副作用，应禁用。如果必须服用*芪，一定要配伍运用。

阴虚患者必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等；湿热患者必须配伍清利湿热药，如*连、茵陈、*芩等；

热*炽盛患者必须配伍清热解*药，如*连、栀子、大*、败酱草等。

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