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「來自網路」中医常说“药食同源”其实药物和食物之间并无明显界限很多食物都可以入药利用好厨房里的食材也能帮助我们防治疾病今天我们介绍薏米背后蕴藏的养生妙用。薏米，又叫薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。薏米，味甘、淡，性微寒。药食两用，既是常用中药，又是常吃的食物。有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是比较常用的利水渗湿药。薏米也是一种美容食品，经常食用可以使皮肤光泽细腻，能够消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑等，对痤疮、脱屑、皮肤粗糙、皲裂等有非常好的食疗功效。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。薏米中所含的淀粉，易被消化吸收，是老弱病者增进食欲的滋补品。其汤还可作为夏季消暑的清凉饮料。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中有硒元素，能有效抑制癌细胞，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，对糖尿病、前列腺肥大等也有一定效果。《千金方》记载，治疗肠痈，用的就有薏米，再加上牡丹皮、桃仁、瓜瓣仁；《金匮要略》中，治疗肠痈，用的是薏米附子败酱散，方子包括薏米、附子、败酱草。肠痈，即为现在的阑尾炎或肠道溃烂的疾病。在这些疾病的治疗中，薏米起着重要的作用。肺痈治疗的过程中，薏米是其中一味重要的药物。在成痈期，一般用孙思邈的千金苇茎汤治疗，方子有薏米，加上桃仁、冬瓜仁和桔梗等组成。薏米对皮肤还有很好的治疗保健作用，尤其擅长治疗各种疣类。如有扁平疣，可坚持服用薏米，会得到很好的改善。尖锐湿疣，是一种性传播疾病。国际医学界把此病当做癌前病变，被认为是一种潜在的可以和艾滋病相提并论的疾病。据文献报道，医院给尖锐湿疣的患者服用薏米制剂，有不错的效果，有个别患者居然痊愈，且未复发。我们日常怎么来食用薏米呢？1、肺痈：薏米煮粥食用。2、黄疸：薏米60克，水煎服，每天两次。3、湿气重，腰疼：薏米60克，白术45克，水煎服。4、痛风结石：用薏米、穿破石、核桃仁、土茯苓、马蹄等一起煲汤服用。或者用核桃仁、薏苡仁、茯苓各半两，每天用豆浆机打糊煮粥食用。5、八宝清补凉：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。被称之为“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。9、薏米白果汤：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。10，薏米红豆汤：薏米30克，赤小豆20克，煮水，在煮好以后，放一点冰糖，可做饮料喝。在闷热的天气，湿气很重，我们就可以给自己熬点汤喝，这个汤利水祛湿，对身体有很好的保健作用。注意事项：孕妇在怀孕早期，不能服用薏米，有堕胎的风险。虽然很多医家证实，没有什么问题，但是还是小心为好。生薏米性偏凉，炒过之后就温和得多，健脾的作用可增强。编辑丨小申-版权声明-图片来自网络，若有侵权请联系删除申命記「長壽山」養生中心全人健康、素養生活