因为生活节奏加快，压力不断增大，所以很多人养成了各种坏习惯，身体也出现了一些问题，比如抵抗力和免疫力变差。

很多注重养生的人选择用蒲公英来泡水喝，蒲公英属于药食同源的食材，药性平和，《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之”，被称为“药草皇后”。

蒲公英当中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。每天喝一杯蒲公英水，能对身体起到养生的效果。

01每天喝杯蒲公英水，或有6种好处“不请自来”，不妨了解下

保护胃肠道

可能有很多患有慢性胃肠道疾病的患者，会被医生建议在生活中饮用蒲公英水，这是因为蒲公英当中含有大量纤维素，能够促进人体胃肠道的蠕动，加速胃肠道中有害物质的代谢，降低胃肠道疾病的发生。

抗菌杀菌

对于有足癣或者皮炎的皮肤病患者来说，对于蒲公英应该非常熟悉，皮肤病大多数是因为真菌感染导致的。

蒲公英的叶子中含有的物质对部分真菌有一定的抑制作用，用蒲公英来泡水喝，能够帮助抗菌杀菌，跟败酱草一起用，杀菌止痒、消肿的效果更佳。

缓解眼部不适

越来越多年轻人在学习和工作时都离不开手机或者电脑等电子产品，长期使用电子产品会导致眼睛疲劳，视力下降。

如果出现了眼疲劳和眼涩等，情况通过喝蒲公英水能够帮助缓解，因为蒲公英当中含有胡萝卜素，胡萝卜素是视觉细胞中必不可少的重要成分，能够缓解眼部不适。

利尿通淋

其实，蒲公英除了利尿的作用之外，它还具有利胆作用。国外经过药理研究发现，蒲公英的利胆作用对于慢性胆囊痉挛以及结石症均有一定的效果。

喝蒲公英水能够通过促进水液运行，增加尿液排泄，去除体内的湿热，起到利尿通淋的作用，可以缓解因为湿热引起的尿路感染和尿路结石，还能够清热解毒，缓解热淋涩痛。

消肿散结

现代药理研究发现，蒲公英具有通乳的作用，能够有效疏通乳脉管的堵塞，起到消肿散结的效果。

乳痈是因为肝气郁结造成的乳腺不通，造成热毒堆积，诱发乳腺炎，疮肿是因为经络不通、热毒蕴结导致的，所以喝蒲公英水能够起到消肿散结的作用。

清热解毒

蒲公英的药性属于苦寒，能够清热去火解热毒，而且蒲公英入肝经和胃经，能够清除肝火和胃火，起到清热解毒的作用。

蒲公英的清热解毒作用不仅在内服上起作用，外用方面也能起作用，比如热毒引起的疔疮肿毒、乳痈肿痛等，另外，蒲公英还有抑菌作用，对感染性炎症有一定作用。

02食用蒲公英泡水有3大禁忌人群

虽然说喝蒲公英泡水对身体有好处，但不是所有的人都适合饮用，凡是因人而异，以下这三类人群不建议喝蒲公英泡水。

第一类，过敏者。对蒲公英过敏的人，喝完蒲公英水之后出现了荨麻疹，小疙瘩，瘙痒或其他过敏症状，对身体健康非常不利。

所以在喝蒲公英水之前，应该先确定自己是不是对蒲公英过敏，如果过敏的话就不要喝了，一旦出现了蒲公英过敏，应该停止饮用，医院治疗。

第二类，阴寒证患者。蒲公英性寒，不适合阴寒患者食用，不然会加重病情，甚至有可能会产生不良反应，导致食欲下降和身体疲惫。如果无法分辨自己的病症到底是寒性还是热性的话，最好不要乱食用。

第三类，慢性肠炎患者。慢性肠炎患者喝了蒲公英水之后，会加重腹泻的症状，所以不建议这类人群饮用蒲公英水。

03蒲公英除了泡水，怎样吃有营养？

1、凉拌蒲公英

将蒲公英的叶子焯水后切成小段，然后根据自己的口味加入适量的盐，香油，味精，蒜蓉等调味料就可以食用了，能够起到增强免疫力的作用。

2、蒲公英粥

将新鲜的蒲公英跟和米一起熬成粥喝，有助于清热解毒。

3、蒲公英猪肝汤

将蒲公英和猪肝一起做汤食用，能够起到养肝明目的作用。