人参——固脱止崩，大补元气第一药

国产人参，甘、微苦，性微温。高丽人参，味甘，性平，微温，归肺、脾、心经，入胞宫。二者均为五加科植物人参的根，性味、功用大致相同，但高丽参质优，性温不燥，补气之功强于国产人参。均能大补元气，复脉固脱，补肺、脾、心、肾气虚，生津止渴，安神益智。

人参在疾病方面的应用

01、出血脱症

人参有大补元气，复脉固脱之功，为拯危救脱要药。用于妇产科大失血之休克，如异位妊娠破裂，大崩，产后，肿瘤等大出血。症见面色苍白，神疲气短，汗多肢冷，脉细欲绝等虚脱重危证候。常与附子、炮姜、麦冬、五味子等配伍，方如参附汤、独参汤、生脉散以及参麦注射液、人参注射液等。

02、月经病

人参大补元气及心、脾、肾气，月经疾病多用之。

（1）益气摄血固冲任

如气虚月经过多、月经崩漏等出血性月经病。常与*芪、白术、当归、阿胶、熟地*等配伍。方如归脾汤、补中益气汤、固本止崩汤等。刘云鹏先生谓：“大崩之际，可急用独参汤以止崩防脱。”诚如《傅青主女科》所言：“若不急补其气以生血，而先补其血而遗气，则有形之血恐不能遽生，而无形之气必且至尽散。”

（2）益气生血养冲任

如气血亏虚之月经过少，闭经等。多与*芪、白术、熟地*、当归等配伍，如经验方十全调经汤。

03、带下病

人参能补益脾气而固摄任带，用于治脾虚带下。

常与白术、山药、苍术、甘草等配伍，方如完带汤、参苓白术散等。

04、妊娠病

（1）用于脾胃虚弱之妊娠恶阻，常与白术、半夏、陈皮、砂仁等配伍，方如香砂六君子汤，以补益脾胃，止吐安胎。

（2）用于胎动不安，滑胎，包括免疫性流产，封闭抗体阴性复发性流产。人参补益脾肾元气而能固摄胎元，多与白术、山药、甘草、熟地*、山茱萸、杜仲、菟丝子等配伍，如经验方固本培育汤。

（3）其他如子肿用白术散加人参，治子眩经验方定眩汤，小便不通之益气导尿汤（《中医妇科治疗学》），人参均于其中起重要作用。

05、产后病

产后气血亏虚，“多虚多瘀”，易生疾病，常见的有恶露不绝、量多，产后腹痛。常与*芪、白术、甘草、当归、熟地*、山药、升麻、柴胡、阿胶等配伍，方如《傅青主女科》之加参生化汤、肠宁汤。在治产后发热之小柴胡汤；缺乳之通乳丹；乳汁自出，汗证如补中益气汤；产时大崩导致的血劳之归脾汤等方中，多用为主药，取其大补元气之功效。

06、杂病

（1）用于气虚血瘀之癥瘕（子宫肌瘤，盆腔炎性包块等）。常与*芪、白术、三棱、莪术、败酱草、红藤、赤芍、桃仁等配伍，方如《医学衷中参西录》理冲汤加减。

（2）刘云鹏先生治肾阳不足，不能温养冲任、胞宫之宫寒不孕，常用之与菟丝子、巴戟天、肉桂、附子、白术、山药等合用，方如温胞饮；治气血亏虚，不能抗邪之免疫性不孕，与*芪、白术、当归、熟地*、紫河车、淫羊藿等配伍，如经验方河车毓麟汤等。《傅青主女科》种子10方，有7方用人参，可见其为种子要药。

07、妇科诸症

如用治绝经前后诸证，大病、手术、血证后以及肿瘤等脏腑气血诸虚证。方如人参养荣汤、归脾汤、补中益气汤、生脉散以及经验方温阳益气汤等。人参在其中均为主要成分，补气养血而利康复。总之，人参广泛用于妇科经、带、胎、产、杂病。

以上所列，仅为常见病用之者。此外，该药也广泛用于多种虚脱（休克），和各系统多种虚证疾病的治疗，以及中老年保健。然而必须辨证属气血两虚和心、脾、肾气虚者，如面色萎*、白无华、畏寒肢冷、倦怠气短、心悸失眠、食少便溏、腰酸膝软、气急喘促、舌淡红、脉细虚等。

人参自古以来就是补益佳品，有病治病（多入复方中使用），无病保健。我国最早的本草专著《神农本草经》，就将人参列为上品，云之“补五脏，安精神，定*魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。人参大补元气之虚，既能用于治病，又可用于保健，但必须辨证和辨体质。

元气藏于肾，命门为元气之根，赖三焦以通达全身。周身脏腑、器官、组织得到元气的激发和推动，才能发挥各自的生理功能。脏腑之气的产生有赖元气的资助，元气为人体生命活动的原动力。元气充足，脏腑功能强健，精力充沛；若元气虚弱，则脏腑功能低下，精神萎顿，易生疾病。

人参的营养价值没有变，却在年换了个崭新的身份，卫生部网站发布的年第17号公告中，批准人参（人工种植）为新资源食品。这一文件的发布意味着人参开始了药材到食材的华丽转身。

　　那么新鲜人参有哪些食用方法呢？今天小编为大家介绍七种常用的人参食用方法，健康时尚又养生，让您秒变吃参达人！

泡蜜法

康美新鲜人参洗干净，用刀切成薄片，放入优质蜂蜜侵泡5分钟即可用牙签、叉子直接取食，口感很好，参味十足。日服20-30片，这个方法简单方便，活性因子强，有美容养颜，健脾养胃的功效。

泡水法

康美新鲜人参洗净后切成小块或小片放置杯中或玻璃水壶中，用刚烧开的水冲泡后立即焖盖3-5分钟作茶饮，根据个人喜好可放蜂蜜、冰糖等调味。日服20-30片，有补气提神，提高抵抗力的效果。这种服用方法简单易做，人参精华不会有什么浪费，且不受场合的局限，居家办公都可以食用。

泡酒法

康美新鲜人参2-3根，洗净用吸水纸擦干，放置50度以上的白酒中，密封浸泡15天以上可启盖喝酒，日服5-10ml。根据身体情况可以加入枸杞、灵芝、巴戟天等药材与人参一起浸泡。人参酒参味浓烈，安神助眠，还能强身健体?肝肾。

炖汤法

取一根新鲜人参（约克），洗干净，加入适量水，和新鲜整鸡（最好乌鸡）或排骨等食材等一起煲汤，如果鸡和排骨原料有腥味可加一点姜除腥（注意姜不可多加，以免影响烫的参味）。煲汤时间4个小时，参味浓香，不需加任何调料，个人根据口味加入食盐，建议不宜盐多，咸淡适中避免掩盖人参味。补气补血养身，适合大病初愈，久病体弱，抵抗力低下人群。

含服法

这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可以使用，而且可以省去许多麻烦，该方法也适用于那些需要进补强身的普通人群。

隔水蒸

一般可以反复蒸煮3～5次，直到药汁极淡为止。此外，隔水蒸服的方法还有一个较大的优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞子、百合等等。

煎汤法

这种服用方法，药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快。但该方法比较浪费药材，一般适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急需进补调养者，不适宜长期食用。

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