缫作缫车急急作，东家煮茧玉满镬，西家捲丝雪满籰。汝家蚕迟犹未箔，小满已过枣花落。夏叶食多银瓮薄，待得女缫渠已着。懒归儿，听禽言，一步落人后，百步输人先。秋风寒，衣衫单。——宋·邵定《缫车》小满简介小满是二十四节气的第八个节气，也是夏季第二个节气，每年05月20日-05月22日时太阳到达黄经60°时交节。它与雨水、谷雨、小雪、大雪节气一样，都是直接反映降水的节气。《月令七十二候集解》有云：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”说明小满这名字，来源于农作物。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，尚未大满。看似缺憾，却是恰到好处。小满节气的到来，标准着大幅降水的雨季即将到来，雨水会开始逐渐增多。小满时间小满是在公历每年05月20日-05月22日之间，即太阳位于黄经60°。年小满时间：05月20日21:49:09，农历庚子鼠年四月(大)廿八，黄帝纪元年4月28日。小满气候我国幅员辽阔，南北方天气情况差异明显。小满时节的气候也是如此。当北方地区还是晴空万里，万里无云的时候，整个华南地区却是一片烟雨蒙蒙的景象。尤其是江南地区，更是江河湖满。难怪民间会有俚语“小满，江河易满”。善于总结经验教训，是中国农民的特点和优势。针对小满时节，他们就总结出了农谚“小满不满，芒种不管”。意思是说，小满与芒种节气之间的雨水存在着某种正相关的关系。若小满时节的雨水偏少，则意味着芒种时节的雨水也将偏少。反之，如果小满时节的雨水偏多的话，芒种时节就需要当心了，谨防洪涝灾害。小满三候小满三候，第一候苦菜秀；第二候靡草死；第三候麦秋至。意思是说：小满节气中，苦苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子也开始成熟。小满习俗（1）祭车神：祭车神是我国一些农村地区古老的小满习俗。传说水神是一条白龙，小满时节，人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜。有时，人们还会在祭品中添加一杯白开水，祭拜时白开水泼入田中，有祈求当年水砚涌旺的意思。（2）祈蚕节：相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。清代顾禄《清嘉录》就记载了此习俗：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。小满食材小满时节，气温明显增高，我国大部分地区已经进入气候意义上的夏季。饮食应该以清淡为主，宜吃一些具有一定清热利湿作用的时令食物。鲫鱼、莴笋、苦瓜、枇杷、枸杞苗等，都是你不错的选择。而苦菜也是一种很适合小满时期食用的食物，其学名为“败酱草”，全国各地都有生长，是中国人最早食用的野菜之一。李时珍《本草纲目》记载：“苦菜，久服。安心益气，轻身耐老。”现代研究也表明，苦菜含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，多吃身体好。小满食谱（1）鲫鱼豆腐汤（此方来自网友大海吃不胖）鲫鱼　　1条、豆腐　　1大块、香葱　　1小把、姜　　1小块。色拉油适量，食盐适量。①鱼处理好内脏，去鳞后，清洗干净；去掉腹腔内的黑膜，用厨房纸吸干表面水分。②豆腐切方块；小葱分两份，一份打成葱结，一份切葱花；姜切片。③煎鱼前先用姜片擦锅（防止鱼皮粘锅），锅内倒油（可稍微多些），待油热倒入鲫鱼。④煎至表面金黄，翻面继续煎至金黄（煎完一面再煎另一面，不要来回煎）；最后丢入姜片，小火炒香。⑤倒入一壶热开水，没过鱼身几厘米，丢入葱结，加盖大火焖煮5分钟。⑥中火再继续焖煮10分钟；待到汤汁奶白浓郁，下入豆腐；继续中小火煮10分钟。⑦出锅前3分钟加入盐调味；捞出葱结后，关火，撒上葱花，即可出锅。(2)苦菜炒笋（此方来自网友你学你后悔）笋1小抓、猪肉50克、苦衣1小抓、蒜1瓣、姜1片。油适量、生抽1勺、盐4克、糖5克、酒1勺。①苦菜洗净，挑去老叶，烂叶后，焯水。②苦菜沥干水分，切小段。③肉切丁，姜、蒜切沫，笋切片。④锅内倒入适量的油，下入肉片，炒一下；放姜蒜等佐料，再放入笋炒。⑤放糖酒生抽盐等，放入苦菜，继续翻炒。⑥锅内加点水煮一下，煮至水基本烧干，出锅。小满常识小满以后，气温迅速升高，有些地区气温甚至能达到30℃以上，很多人此时便迫不及待地开始使用风扇、空调来进行降温。但也往往会使用不当而患病，最常见的便是感冒。建议使用空调时，温度调到27℃以上，同时也要注意定时开窗通风换气；抵抗地较弱的老人和孩童则建议穿着透气宽松的长袖长裤。有关节疾病的人和月经期的女性则需要护好膝盖、腰腹部位不受凉。久坐久卧也是不可取的，有罹患脑中风的风险，建议坐一段时间，便要在室内活动活动。本文系岐黄问答独家稿件，禁止一切形式的转载、盗用以及洗稿，未经同意擅自盗用，将追究到底。今日互动：你们家乡怎还流传什么有关小满时节的俚语吗？欢迎留言与我们一道讨论。


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