白癜风根治 http://www.jk100f.com/
小满，是夏季的第二个节气。小满，斗指甲，太阳达*经60°。小满，谷物结穗盈满，但尚未成熟，俗语“小满三天见麦*”，即小满之后就要准备收割麦子。

小满

“满”—南北差异

年5月20日

南方：“小满江河满”。南方农谚云：“小满不满，干断田坎。”用“满”代表雨水的盈缺，说明小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂。北方：夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。“小满小满，麦粒渐满。”《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”说明此时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。小小满三候我国古代一些著作将小满分为三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”小满节气后，苦菜（非败酱草）已经枝叶繁茂；之后，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；在小满的最后一个时段，麦子开始成熟。虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”。秋者，百谷成熟之时，于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也。小满风俗·食野菜苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。

苦菜

苦菜:性味苦寒，具有凉血化瘀、清热解*、清肺止咳、消肿排脓、益肝利尿、消食和胃的功效，常用于治疗急性痢疾、肠炎等疾病，作为单味中药，药理疗效非常显著。苦菜清香爽口、略带苦涩，一直被人们作为野生蔬菜而食用。一般在5—7月采摘幼苗及嫩茎叶，可凉拌、炒食、煲汤、拌面蒸食或做馅，也可晒干菜、腌咸菜、速冻菜等。苦菜的营养价值极高，营养成分随产地、季节和生长期不同而略有差异，但无论是新鲜幼嫩苗还是苦菜干品都含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、多种氨基酸、矿物质、多种维生素及丰富的微量元素。苦菜是首选绿色野生蔬菜之一。菊科植物苦菜、苦荬菜之所以误用作败酱草，可能是因为李时珍在名称上和性状上的记载造成的，应加以更正。由于苦菜与败酱所含的化学成分不同，临床功效也不同，因此不可再作败酱草应用。

败酱草

苦菜·小知识

苦菜在我国第一部诗歌总集《诗经》称荼、芑。苦菜作为中药之名始见于《神农本草经》，又名荼草。在《名医别录》称游冬;在《千金·食治》称野苣;在《唐瑶经验方》称野苦荬;在《嘉祐本草》称褊苣;在《普济方》称野苦马;在《救荒本草》称老鹳菜;在《滇南本草》称青菜、紫苦菜;在《品汇精要》称堇菜;在《本草纲目》称苦苣、苦荬、天香菜、败酱草;在《医林纂要》称老鸦苦荬;在《植物名实图考》称滇苦菜、苦马菜。只有《本草纲目》将败酱草称苦菜，且在苦菜名下又冠以“别名苦荬”。这很可能就是后人以苦菜、苦荬菜作败酱草的依据，也是后人将败酱草与苦菜混淆的主要根源。

小儿小病小妙招

《小儿小病小妙招》，人民卫生出版社，主编：范圣华。文中部分图片来源于网络。扫描下图



转载请注明地址:http://www.baijiangcao.com/cfbjc/5764.html