“三月三，苦菜丫丫爬上山。”来自陕北延安的常永录宗亲，从陕北带来的苦菜，做成苦菜茶，作为礼物带给京城的至亲好友，并对我们详细介绍苦菜的药用价值！

苦菜又名天香菜、苦苣、败酱草、苦叶苗、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣等……由于其味道特殊，李时珍称其为“天香菜”，因此得名。中国大部分地区都有野生苦菜生长，陕北榆林地区生长分布于各县区。

苦菜有开胃口、助消化的功效。此外，苦菜富含营养，有人体需要的多种维生素、矿物质、糖类等，可以凉调、熬煮，是夏秋季节经典时蔬。

苦菜性苦寒，《神农本草经》《本草纲目》等古代医学书籍认为，其功能：清热解*，破瘀活血，排脓。可用于治疗肝硬化、阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急慢性盆腔炎、肺热咳嗽、吐血等；外用涂抹治疗跌打损伤，疮疖肿痛，*水疮，阴囊湿疹等疾。在作为药用时，以开水熬煮苦菜，澄喝其汁，对肺结核病的治疗效果尤其明显。但同时也应注意，《本草经疏》认为脾胃虚寒者忌之。另外，《本草衍义》载：（苦菜）折之白乳汁出，常常点瘊子自落。此种说法陕北亦有之。

常永录介绍说：苦菜不仅能食用，而且全草可入药。陕北的苦菜，可以调理人体的五脏、六腑、十二大经脉。苦菜属菊科草本植物，也称作败酱草，味苦，性寒，无*，碱性菜。因其味苦，又名苦菜；因其有特殊的臭气，如腐败的酱味，故又称败酱，当地称败酱草。天香菜，耐寒、耐旱、耐涝、耐贫瘠，生命力极强，喜欢在深山大涧，阴坡潮湿的环境中生长……

陕北有丰富的苦菜资源，可以作为茶饮，也可以作为中草药进行开发，也是对陕北老乡进行精准扶贫的好项目，希望更多的有志之士，能够参与进来，进行商业运作，相信是一个不错的创业项目！

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